lunedì 4 agosto 2008

CROSTINI ESTIVI

INGREDIENTI:
2 Pomodori maturi
1 mazzeto di rucola
1/2 caspo di radicchio rosso
1/2 cipolla tagliata sottilissima
sale, olio, origano q.b
pane toscano a fette leggermente abbrustolito

PROCEDIMENTO
Spellare il pomodoro, tagliarlo a dadini e metterlo in un colino finchè non sarà fuoriuscita l'acqua di vegetazione.Tagliare finemente rucola, radicchio e cipolla. Mettere le verdure in una ciotola e condire con olio sale e origano.Disporre il composto sul pane abbrustolito.
Buon appetito!!
un'antipasto colorato e gustoso...:)

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